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警惕油烟致癌!厨壹堂向油烟亮剑

发布时间:2020-09-02 来源:集成灶之家网 作者/编辑:莫莫 浏览次数:39
厨壹堂集成灶

厨壹堂集成灶浙江厨壹堂厨房电器股份有限公司

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不知道大家做菜时 会不会为了省电而不开油烟机呢? 我们看看医生怎么说 为了节省电,为了省钱就常年不开油烟机,受这种污染的话,呼吸道也容易产生肺癌…… 所以 图省钱省电而不

不知道大家做菜时

会不会为了省电而不开油烟机呢?

我们看看医生怎么说

为了节省电,为了省钱就常年不开油烟机,受这种污染的话,呼吸道也容易产生肺癌……

所以

图省钱省电而不开油烟机

是不提倡的哦

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我们炒菜时产生的高温油烟中含有毒烟雾,如果毒雾长期刺激眼和咽喉,人体的呼吸系统细胞组织就会损伤,最后致使肺癌发生。

在不吸烟的女性肺癌患者中,超过60%的女性有长期厨房油烟接触史,炊事人员的肺癌发病率也比一般职业更高。

想要减轻厨房油烟危害

可以从以下几点着手

1油温不要太热

我们在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限),以减少油烟的产生。

2做好厨房的通风工作

炒菜时,一定要打开吸油烟机,烹调结束后将窗户打开,让厨房进行通风换气。

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3改变烹饪方法

烹饪时多采用蒸、煮、炖等不会产生油烟的方式,降低煎炒油炸的频率也是减少油烟的有效途径。

4用中火、少放油

大火炒菜容易产生大量油烟,所以炒菜时尽量使用中小火。另外建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类用少许油即可。

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5烹饪油不要反复使用

最好不要使用反复烹饪的油,购买时应选择一些质量有保证、杂质少的油,以避免低质油在烹饪过程中产生更多的有毒物质。

6选用高效能灶具和油烟机

当燃气不能完全燃烧时就会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等空气污染物,对人体健康有很大的危害。

厨壹堂集成灶集燃气灶、油烟机、消毒柜等厨电于一体,67%的热效率和99.9%的油烟吸净率,轻松解决传统烹饪方式带来的健康伤害,保护我们不受油烟伤害。

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