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发布时间:2020-06-09 来源:集成灶之家网 作者/编辑:小灶 浏览次数:408
什么是集成灶? 很多人把集成灶理解成油烟机是错误的。集成灶和传统灶的差别在于“集成”,顾名思义就是多种功能于一体。集成灶是将油烟机、燃气灶、蒸箱/消毒柜/烤箱、碗柜等功
什么是集成灶

很多人把集成灶理解成油烟机是错误的。集成灶和传统灶的差别在于“集成”,顾名思义就是多种功能于一体。集成灶是将油烟机、燃气灶、蒸箱/消毒柜/烤箱、碗柜等功能结合的一体机,下方的多功能柜可以根据自己的需求进行选择。

由于集成灶占地空间小,所以厨房面积小的不妨考虑一下。
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集成灶的买点?

超强的吸烟力。反馈大都是炒辣椒不呛,油烟感很小。

传统的抽油烟机,一般是顶吸上排的模式,也即是油烟机的吸烟口在上面。为了防止你撞头或者看不到菜,它就不能做太矮,这样离锅的位置就很远,其实是很不利于吸油烟的。油烟运动有个特点,就是出锅之后,经过短暂的收缩,之后会迅速扩散。因此,最佳的吸烟口应该是在离锅面20~30cm,而顶吸上排的抽油烟机,基本上都在60~70cm,油烟早就扩散开来,被吸走的并不多。而集成灶,它的模式是侧吸下排,锅里的烟气刚出来就被全部吸走,基本没有飞散出去的油烟。

如何选集成灶?

一、烟机

考虑三个核心参数---风量、风压、距离油烟的位置。

风量是能吸入多少的空气,早几年的产品风量一般在15㎥/min。现在技术发展,17㎥/min往上算大吸力,但同时大风量会带来一个问题就是噪音,最好在实体店看能不能接受。

风压是指排风时候的压强,风压越大,抗倒风能力就越强,尤其是在小区的公共烟道,大风压能够保证油烟不会倒灌进家里,避免窜味。一般油烟机的风压均在300Pa左右,最好选择300Pa以上。

吸烟口的位置这个大家都懂,当然是离锅越近越好。

二、火力

因为我们每天都需要使用灶具炒菜,灶具的火力会直接影响我们的菜品。如果火力不足,那么你就无法进行爆炒等操作。市面上的产品目前均处在4KW-5KW之间,基本能够满足日常的烹饪需求。

三、功能

至于选哪种多功能配置,这个问题因人而异,主要是看家庭的饮食习惯。像北方家庭时不时会做包子、饺子等面食,选择大蒸箱会方便许多;而南方地区气候潮湿,碗筷容易滋长霉菌,所以选择消毒柜能拥有较好的卫生保障;烤箱用途也十分广泛,做些面包、炸物等也是很实用的。所以,一台集成灶基本上已经涵盖了大部分厨房的大部分功能。

集成灶好清洁吗?

现在的集成灶都会配备自动电热清洗。清洁电机风轮,消灭了手残党拆洗机头的恐惧。但是,这种电热清洗还不能完全解决机器内部的油污。所以,要定期找专业的售后来清洗,延长使用寿命。

集成灶坏了很难维修吗?

这是很多人比较关心的方面,集成灶既然是一体机,坏了怎么维修?无论设计再精密的物件,都会有出现故障的可能性。目前市面上的集成灶已经采用高度模块化设计,各个功能间互不影响,哪里坏了去修哪里就好。

集成灶需要重开烟道吗?

需要的。通常烟道是开上方,但是集成灶是采用侧吸下排的,需要重新开个下烟道,不过施工过程没有大家想象那么复杂,会有专门的安装师傅来搞定的。很多人关心的上下层串烟问题,只要安装止逆阀就能解决了。
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