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嵌入式烤箱怎么选?嵌入式烤箱选购推荐全攻略

发布时间:2021-04-01 来源:集成灶之家网 作者/编辑:莫莫 浏览次数:561
一、烤箱用途 我们选购烤箱,首先得了解自己买它是要干什么的?毕竟,只有买对自己有用的才是最合适的,不然,你买来的烤箱,没有自己想要的功能,那就与废品无异了,还占地方
一、烤箱用途
嵌入式烤箱怎么选?嵌入式烤箱选购推荐全攻略
我们选购烤箱,首先得了解自己买它是要干什么的?毕竟,只有买对自己有用的才是最合适的,不然,你买来的烤箱,没有自己想要的功能,那就与废品无异了,还占地方呢?

烤箱一般有四大用途:

1. 常规的烘焙

烤蛋糕,烤曲奇,等等,烤箱的主要用途或者说基本用途,就是烘焙了。

2. 热烤食材

烤鸡翅、烤香肠,烤猪肉脯……,在家就能享受烧烤,而且烤出来的食物无油烟,更健康更卫生。

3. 发酵

现在在家做面食的人是越来越多了,尤其是前段疫情,人都得宅在家里,很多人就在家做包子、凉皮、饺子,但是气温相对比较低,面粉发酵时间就需要很长的时间,这个时候就可以在烤箱里面放一杯水,调最低温度档,将烤箱当醒发箱使用。

4. 去潮

比如隔夜的瓜子花生等坚果类食品,一般都会受潮,口感会变差很多,这个时候可以用烤箱翻热除湿,冷却后,口感又重新变得酥脆香醇。

二、烤箱分类

家用烤箱一般分为两种:

1、嵌入式烤箱

嵌入式烤箱的优点有不少,密封性能、隔热性能都不错,温控也比较准确,烘烤也比台式来的均匀。嵌入式烤箱比较省地方,而且清洁起来相当方便,不用考虑烤箱底部和边角的卫生死角,只需要擦门和内壁就好~
但是嵌入式的烤箱建议在新装修的时候就考虑好位置并设计好尺寸,后期再加装位置不是太方便。最好是装配在中层,根据自己的身高来决定具体高度,不要太高,因为烤箱门一般都是往下开,太高不利于放置食物和观察状态。

嵌入式烤箱一般都比台式烤箱价格更贵,价格在3000-7、8000不等,所以也要根据自己的预算来选择。

2、台式烤箱

台式烤箱的优点在于比较灵活,不管是大小也好,功能也好,你可以将它放在任意位置,更适于没有预留烤箱位置的家庭。价格上的差距也比较大,甚至有100、200的迷你型小烤箱,可以满足不同消费阶层的家庭需求。
嵌入式烤箱怎么选?嵌入式烤箱选购推荐全攻略
嵌入式烤箱一般比台式的烤箱容量更大,在对空间的利用上也更优,让厨房更加整洁,所以如果有条件还是可以入嵌入式~

但是,嵌入式烤箱安装前一定要慎重考虑,安装地方、尺寸等等,因为一旦安装,如果不用了,或者想更新换代,都是非常不方便的。

本文就特别针对嵌入式烤箱做一个选购讲解。

三、嵌入式烤箱优点

1、不占空间

嵌入式设计可以直接嵌入橱柜,为厨房节省额外的空间,而且还能让厨房环境更加协调,带来干净整洁的厨房环境。

2、功能更全

传统的台式烤箱容量小,功能不全,但是嵌入式蒸烤箱,作为一种可蒸可烤的电器,具有不同的烹饪功能,可用作蒸箱、烤箱、面包机等。各种专业模式的功能帮助我们更精准的控温,更完美的完成蒸烤过程。

3、容量大

尽管小容量台式烘箱的放置位置非常灵活,但容量问题始终是台式烘箱无法解决的问题。然而,对于一些大家庭来说,小容量烤箱不能满足日常使用的需要。此时,嵌入式蒸炉是一个很好的选择,它的容量相对较大,一次可以烘烤更多的食物。

4、烘烤效果好

嵌入式烤箱容量更大,能让发热管距离食物越远,可以有效避免食物烧焦。另外,容量大也能让食物被蒸烤的更加均匀,口感更加鲜嫩。

5、易于清洁

清洁厨房用具一直是个头痛的问题,使用方便与使用后清洗困难形成鲜明对比。嵌入式烤箱一般都拥有自清洁功能,清洁更加方便。

6、控温准确

台式烤箱和嵌入式烤箱密封性不一样,温度的准确性自然也不一样。另外,嵌入式烤箱温度的恒定性要比非嵌入式的要高,温度更加稳定。

7、安全性高

台式烤箱是因为放在台面上,也没有隔热措施,使用的时候烤箱表面很烫,如果家里有小孩话就会比较不安全。然而嵌入式烤箱是镶嵌到橱柜里面的,讲究前散热,基本做到了隔热,里面烤到两百多度,从外表看其实也摸不出来的。

四、嵌入式烤箱安装要求
1、在厨房安装整体橱柜前,应先清楚嵌入式烤箱的尺寸,并且叮嘱装修师傅提前预留出位置,并提前设计好插座,避免安装时出现尺寸不对、没有插座这些问题。另外,烤箱不要距离电源太远,插线板的线不要太长,不安全。

2、现在的厨房整体橱柜一般都是吊柜和地柜的组合,嵌入式烤箱一般建议安装在地柜上,烤箱上面不要有其它电器,而且一定要先确定好安装高度,方便后期使用。

3、因为烤箱是嵌入在橱柜里面,而烤箱在使用过程中温度非常高,所以橱柜的材质必须是电器专用的耐高温材料,这样才能保证安全。

4、嵌入式烤箱有较好的散热环境,所以烤箱的旁侧请勿设计安装冰箱以及灶具(灶具也不要安装在烤箱上方,烤箱使用时的热量会影响燃气灶的操作),并且,烤箱使用过程中是有可能破坏冰箱的保温层。如果必须安装,建议添加隔热板。

5、烤箱前面板和橱柜柜体之间要有一定的空隙,利于空气流通,且所有的通风口和空隙都不要遮盖住,避免高温损坏。

五、嵌入式烤箱选购标准

需求分析

1、自身有多少预算,准备花多少钱买烤箱。

2、买烤箱主要是用来干什么的,相对应的需要哪些功能。

3、家里有几口人?相对应的需要多大的容量尺寸。

性能参数的选择

1、容量

如果你是一个吃货或者想要尝试各种风格烘焙的人,或者家里的人口比较多,那么就要选择容量大的烤箱。当然,嵌入式烤箱的容量一般都比较大。
嵌入式烤箱怎么选?嵌入式烤箱选购推荐全攻略
2、温度

食材烘烤完成的速度,烘烤后美食的口感,甚至食材烘烤的成功率,都直接跟烤箱的温度有关。

烤箱温度的影响因素,一般跟烤箱的发热管、温域、热风循环功能和控温系统等有关,选购烤箱的时候,烤箱温度我们了解这方面的信息即可。

3、功能

现在烤箱的功能是越来越多了,功能越多肯定越好,但是我们也要根据自己的实际需求来选用。
4、内胆材质

目前的内胆材质一般有不锈钢、搪瓷、镀锌板、镀铝板。

不锈钢在质量、安全和稳定上都是比较优秀的,但是成本较贵。

镀铝钢板的内胆,高温可能会产生变形

镀锌内胆时间长会氧化

搪瓷内胆,无辐射无污染抗油污,清洁比较方便

蒸烤箱的内胆目前市场上有两种,搪瓷和不锈钢

5、关注细节

做工是否精致漂亮,是否有尖角、利边、毛边的情况

关注烤箱与橱柜的整体效果,和整体橱柜的搭配风格
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