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电陶炉和电磁炉哪个好?电陶炉和电磁炉区别

发布时间:2021-01-12 来源:集成灶之家网 作者/编辑:官官 浏览次数:154
电陶炉和电磁炉都是日常生活中的小家电,电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备,其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电磁炉是利用
电陶炉和电磁炉都是日常生活中的小家电,电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备,其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电磁炉是利用“电磁加热”技术实现加热的电器,两者的工作原理就有区别,在温度、辐射、热效应等方面也有差异。

我们的生活中最常用的炉灶就是燃气灶和电磁炉,我们在这里提到的电陶炉在外形上和电磁炉是非常的形似的,随着电陶炉的诞生,电磁炉和电陶炉的竞争就逐渐的开始了,新产品的出现,我们就不禁要问电陶炉和电磁炉哪个好了。它们的作用也相同,都是用来进行烹饪食物。但是在一些方面电磁炉和电陶炉又是不一样的,下面就来看看电陶炉和电磁炉哪个好吧。
电陶炉和电磁炉哪个好?电陶炉和电磁炉区别
什么是电陶炉

电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备,其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡,无局部高温等特点,不易出现糊底盘、假沸腾等情况,烹饪方式与燃气灶一样,可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖……,还能配套烤盘,烤网进行烧烤;对锅具材质无特殊要求,也无电磁辐射危害。当寒冬岁未,电陶炉还可以当暖炉用。

什么是电磁炉

电磁炉原理即“电磁加热”技术(Electromagneticheating缩写EH);利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
电陶炉和电磁炉哪个好

首先,我们先简单了解下电磁炉和电陶炉的加热工作原理。电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。

电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”,通过合金金属丝通电加热,产生热辐射(厂商宣传是红外线,热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播),让锅体加热。

相比之下电陶炉完全没有挑锅的问题,由于本身就是发热源,因此你能想到的平底锅都可以直接使用,陶瓷锅、玻璃锅、茶壶都不是问题。甚至你可以直接拿铁板或者烧烤架在电陶炉上面进行烧烤,完全可以忽视挑锅的问题。
电陶炉和电磁炉哪个好?电陶炉和电磁炉区别
电陶炉和电磁炉对比

1、温度高

炉芯可以在3秒钟之内加热,炉面温度最高200度左右,可以爆炒,符合国人烹饪习惯。

2、二不挑锅

不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。电陶炉只要是耐高温的锅具均可加热,根据锅的凸凹程度和厚度决定加热速度;火力在700度上下

3、无辐射

采用红外线发热原理,没有电磁炉的高频电磁波的辐射,无明火,不产生一氧化碳,属于于无污染和无害人体物质的健康产品。

4、热效应

采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体,使用新型的耐火隔热材料,底板和周边的热损失小,受热,导热均匀,热效更高。

5、温控节能

采用工业级温度控制系统,精确控温,当炉面温度达到饱和时,微电脑系统就会自动识别,让电陶炉进入后台半功率工作,这样可以保证炉面温度的一致稳定,中心保护昂贵的黑晶面板。

6、安全保护

具有超高温和高低电压保护功能,炉面设有高温警告指示灯。

7、寿命长

电热线寿命极长,发热盘的寿命可达到1W小时以上,使用寿命长达10年以上。

8、超强抗压

承载能力可达到100斤以上,一般煲汤的重量绝对没有问题,除非拿个锤子把表面玻璃砸碎了。
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