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每个中国家庭的厨房都应该用上这样一台集成灶

发布时间:2021-02-06 来源:集成灶之家网 作者/编辑:官官 浏览次数:234
为什么说集成灶特别适合中国家庭的厨房? 这还得从中国家庭厨房的这些特性说起:中国烹饪喜爆炒、重油,一些地区更是将辣椒作为家常便饭,虽然入口是香的,但真正到炒的时候,
为什么说集成灶特别适合中国家庭的厨房?

这还得从中国家庭厨房的这些特性说起:中国烹饪喜爆炒、重油,一些地区更是将辣椒作为家常便饭,虽然入口是香的,但真正到炒的时候,油烟混合着辣味,刺激到了敏感的嗅觉,呼吸系统瞬间反应,就会产生咳嗽、食欲不振等应激反应。

基于此,以改变厨房油烟问题为己任的集成灶,用多种设计,改变传统厨房的油烟现状,并成功拓宽了吸油烟产品的传统定义,将多功能、智能化的名词与其联系在一起。
每个中国家庭的厨房都应该用上这样一台集成灶
解决油烟问题,需要适当地问一句为什么:厨房油烟为什么长期得不到解决。这与上文说到的烹饪习惯有关,更与吸油烟产品有关。集成灶站在传统油烟机的肩膀上,开拓创新,走出了一条自己的道路。

下排侧吸,让油烟在更短距离内运动,避免夜长梦多

油烟的产生和温度有关,当温度达到一定值时,就会产生大量油烟,并伴有刺鼻的气味。很多人等到油冒烟了才将食材下锅,虽然有仪式感,却并不算是一个很好的习惯,因为现在的食用油纯净度相对偏高,等到开始冒烟时的温度已经是极高了,此时下锅食材,多种物质作用下,油烟就会瞬间升腾。集成灶的作用就在于,不仅能吸走油烟,还能快速吸走高温爆炒下大量产生的油烟。

其一是和集成灶的排风量有关。在电机的带动下,大直径风机会产生17±10%立方米/分钟的排风量,高速流动的气流使得烟道外的压强大于烟道内,油烟就能被吸进烟道排出。
其二则是和烟机高度有关。一般认知中,吸油烟产品安装位置是在人的头顶以上,一是为了吸油烟,二是为了避免撞头。而火星人集成灶的烟机位置在锅面以上15cm处,位于人的脸部以下,既不会撞头,也不会让人吸入油烟。
每个中国家庭的厨房都应该用上这样一台集成灶
当然实事求是的说,从数值上来看,集成灶的排风量可能并不占优,但是配合烟机高度的空间优势,两相保障之下,集成灶的吸力确实相当可观,火星人集成灶的“炒100个辣椒都不怕”就是很好的印证。
不同的烟机设计,不仅为了美观,更为了拢烟

在高效吸油烟的基础上,集成灶的烟机形状会设计成不同的造型,用意除了增加美观度之外,还在于扩大拢烟的面积。正如下雨天雨棚大小影响可以躲雨的人数一样,机头造型在灶具台面上形成的阴影面积也直接影响到了油烟量的容纳。火星人集成灶通过帆船弧形、90°直角置物平台等多种设计,形成一只有形的大手对产生的油烟形成一个聚拢效果,方便强大吸力对油烟形成一网打尽之势。
每个中国家庭的厨房都应该用上这样一台集成灶
烟灶联动,不给油烟一丝逃逸的机会

另一方面,智能化的发展,也为厨房油烟的解决提供了方向。既然集成灶实现了多功能的整合重组,那功能之间的联动也就顺理成章了。

在吸油烟功能方面,烟灶实现了联动,在开启点火旋钮之后,烟机的吸油烟功能会自动启动,不必手动开启的好处就在于不会出现忘开油烟机造成的油烟逃逸。而在结束烹饪关火之后,吸油烟功能还会延时运行着,直到3分钟后,烟机自动关闭,保证烹饪余烟的吸尽排出。
其实,说得多都不及用一次来得明白,用过之后就会发现,集成灶的设计和功能,对于中国家庭的厨房来说,更加实用,只要想要厨房油烟得到改善的家庭,都应该用上一台集成灶。
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