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灶具保养小常识|炒菜时有黄色火焰怎么办?

发布时间:2021-02-04 来源:集成灶之家网 作者/编辑:小浩 浏览次数:133
有烟火气的地方才叫家,而家中的烟火气自然离不开一台灶具。灶具作为家庭厨房必备品,猛火精控、烈焰生香,挑动全家味蕾,用香气串联情感。无论大火爆炒还是小火慢炖,灶具燃

有烟火气的地方才叫家,而家中的烟火气自然离不开一台灶具。灶具作为家庭厨房必备品,猛火精控、烈焰生香,挑动全家味蕾,用香气串联情感。无论大火爆炒还是小火慢炖,灶具燃烧时最理想的火焰呈蓝色,火焰稳定火力旺盛,做起菜来也得心应手。

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但是在日常使用中,有些时候我们会发现自家灶具的火焰不是蓝色的,靠近火盖火孔呈蓝色,但火焰外焰呈黄色,火焰模糊,这就是我们所说的“黄焰”。

可不要轻视“黄焰”哦,当空气不足时,火焰中会有黄焰出现,一般情况下从火焰尖上开始变黄,黄焰部分加大时会产生黑烟,这是由于不完全燃烧导致的。

灶具的火盖及烹饪用的锅会容易积碳,更甚者在火焰顶部有黑烟升起熏黑锅底,如果使用时间长会引起一氧化碳中毒。

厨房燃气灶具保养

遇到这种情况怎么办呢?别着急,下面给大家分享快速修复小技巧:

1、检查清理火盖及气孔

首先可以检查灶具的火盖上是否有食物溢出或者异物落入燃烧孔内,堵塞了火盖上的火孔,从而导致燃气与空气混合的混合气体输出受阻。遇到这种情况可以将燃烧器取下,清理被堵塞的燃气孔,用牙刷、牙签等清理或用水轻拭燃气孔,切勿使用钢丝球等进行刷洗。

2、检查气源

火焰燃烧不充分也有可能是气源快用尽了。使用液化气的灶具,当液化气瓶内的液化石油气快用完时,瓶内气压变小或者瓶内残液太多等原因,也会使燃烧火焰变小变黄。这种情况下就应该更换新的液化石油气来解决。

温馨提示:不要在液化气瓶气源快要用尽时,倾斜液化气瓶使用哦,这样会导致瓶内残液进入灶具内部,影响产品正常工作甚至导致机器故障。

3、调节风门

灶具底部一般有风门调节器可以进行空气量调节,大家可以尝试下调节风门,加大空气进气量来解决小火黄焰问题哦。

厨房灶具保养

调节 步骤

风门调节方法如下:

第一步:用手托起灶具,在机器底部可找到如下图的两个带柄铁片(风门片),其中一个调节外环火,另一个调节内环火;

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第二步:调节时轻轻往回拉约3mm才可以左右滑动调节拨动风门片。往左(顺时针方向)调节时风门开口减少,增加空气供应;往右(逆时针方向)调节时风门开口加大,减少空气供应;

调节风门时需要把火点燃,边观察边慢慢调节,当看见火焰为蓝色火焰且火焰不飞离火盖火孔时即停止调节。

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今天的灶具“黄焰”处理小技巧分享就到这了,欢迎持续关注哦!

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