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如何为爱人选购一台好的燃气灶?

发布时间:2021-07-23 来源:集成灶之家网 作者/编辑:静静 浏览次数:421
中国烹饪三分靠手艺,七分靠火候 炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火,口感爆香 煎、炸、贴、炖要用文火,入骨入味 烧、焖、煨、炖、煮要用微火,软糯可口 道理你我可能都懂 但每次想

中国烹饪三分靠手艺,七分靠火候

炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火,口感爆香

煎、炸、贴、炖要用文火,入骨入味

烧、焖、煨、炖、煮要用微火,软糯可口

如何为爱人选购一台好的燃气灶?

道理你我可能都懂

但每次想要大显身手时

总是面临三番五次才打着火

大小火很难调节的窘境

今天阿罗心选来教你如何选一台好的燃气灶

安全性

气源:

选购燃气灶的气源要与实际使用的气源一致,不可混用。

功能:

根据加热和使用功能的要求,选择不同的灶眼数和不同热负荷的产品,满足蒸、煮、煲、炒等用途。

如何为爱人选购一台好的燃气灶?

熄火保护装置:

应选购具有熄火保护装置的产品,避免购买“假针式”或所谓“风吹不灭”无真正熄火保护装置的产品。

试火:

购买产品有条件时应试火,检查其燃烧状态、火力调节、风门调节等功能是否正常可靠。

如何为爱人选购一台好的燃气灶?

进风方式:

有上进风和下进风两种进风方式。

下进风灶具一般要求橱柜通风,但因国内部分橱柜厂家在安装时大部分未能做到按要求开孔,因而造成燃烧不充分、容易产生黄焰,开闭橱柜门时容易熄火等弊病。

上进风燃气灶解决了下进风的隐患,且底盘一般采用密封设计,使用更加安全。

外观选择

不锈钢面板:

耐热抗压,甚至可以将很热的锅放在面板上,但是不易清洗,容易划伤。

如何为爱人选购一台好的燃气灶?

钢化玻璃面板:

易于清洗,但是耐热性、稳定性较差,不可轻易撞击。

陶瓷面板:

外观稳重、密度大、抗腐蚀、耐高温、易清洁,但是价格相对来说比较昂贵。

如何为爱人选购一台好的燃气灶?

微晶玻璃面板:

具有极强的装饰效果,不易变形,耐磨、耐腐蚀、耐热,但是面板上有气泡,颜色不耐脏。

核心部件选择

炉头:

铸铁炉头:耐用,不变形,但是用久了容易生锈,火焰会变成黄色。

铝制合金炉头:表面涂抹保护膜,不生锈,火焰始终呈蓝色。

铜制炉头:经久耐用、不易变形、不生锈,导热性好。

如何为爱人选购一台好的燃气灶?

分火器:

材质主要是铜合金材料,燃气燃烧时的角度、火力以及热效率都是由其决定的,可以从炉头上拆下来,其火孔呈矩形、梯形、条形和圆形。

熄火保护装置:

主要分为热电式(安全系数高,即使其中一边出现故障,也不会影响另一个炉头的使用)和离子感应试(一边炉头出现故障,都会造成整个炉灶都不能继续使用,其次耗电量大,一般1-2个月就需要换一次电池)两种。

如何为爱人选购一台好的燃气灶?

支架:

有磨砂铸铁,搪瓷,电镀这几种。炉具支架还分平锅用和尖锅两种,可以适用于不同厨具。对于家庭经常使用尖底锅的,要选择内火盖较小产品。

喷嘴:

具有两种功能:其一是保证喷射一定量的燃气;其二是引射空气。为增强喷咀空气引射能力,有的喷嘴在六方壁上钻有空气引射孔。

喷咀加工精度较高,并要求喷咀与引射管的中心线在同一条直线上。

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