初学者如何用烤箱做面包

    随着人们生活水平的不断提高，很多人家里买了烤箱，想烤好吃的面包给喜欢的人吃，却不知道怎么烤，今天给大家推荐一些适合新手制作的简易和方法，大家快学起来吧！
    以下是一些需要记住的建议：
首先，下面的面粉，面粉一定要用高筋面粉，而且最好用小袋包装，品质比较好，1-2次就可以用完了。不建议买大袋面粉。
    如何判断面粉的面筋？有最简单的方法。抓一把面粉，用手捏成块，然后松开手。如果面粉立即展开，就会证明面筋很高。如果面粉仍然结块，就证明面筋很低。
    不要在学习后就试图修改别人的配方。如果你不喜欢加糖，你不需要加糖，如果你不喜欢加盐，你不需要加盐。如果你喜欢换水换奶，那时候就需要换奶，如果发酵不好，揉捏不到位，我们不能怪别人。
    电子秤真的很有必要，面包配料真的需要精确！准确！准确！这对面包的成功率很有帮助。
    主料：高筋面粉450克、鸡蛋一个
    辅料：酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量
    制作步骤：
    1、后油法揉面至完全阶段，滚圆发酵至2-2.5倍大小，然后排气，分割成相同重量的十六份面团。
    2、取一面团擀开，翻面，压薄底边
    3、由上至下卷起，捏紧接口处。
    4、依次排入烤盘，中间要留有足够大的空隙。
    5、放入烤箱，如图放入一盆热水，盖上烤箱门，进行二次发酵。
    6、大约发酵五十分钟，面团发酵至原来的两倍大。表面刷一层蛋液，送入烤箱中层烘烤，温度设置在180度18分钟
    7、淡奶油加糖粉打发。
    8、在面包上薄薄滴抹一层黄油液，然后面包沾上椰蓉。
    9、把奶油挤在中间就好了。
    注意事项：
    1、要想面包做出来很柔软，一定要把面揉到完全阶段，即拉开面团，能看到薄薄的膜。
    2、发酵也非常重要，现在一般家用烤箱都有发酵功能，可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。

    以上是如何烤面包的基本步骤和注意事项，想要不同口味的面包，只要加入不同的馅料即可。要想完全掌握如何烤面包，还需要自己操作才行。希望大家可以做出自己喜欢的面包。