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蒸汽消毒柜原理是怎样的?

发布时间:2021-04-08 来源:集成灶之家网 作者/编辑:莫莫 浏览次数:76
不少家庭厨房中都会有一台消毒柜,它能够给餐具等物品进行杀菌消毒,是保证我们健康卫生的重要电器。那么,蒸汽消毒柜原理呢?下面就让小编来介绍一下吧! 蒸汽消毒柜所用的电
    不少家庭厨房中都会有一台消毒柜,它能够给餐具等物品进行杀菌消毒,是保证我们健康卫生的重要电器。那么,蒸汽消毒柜原理呢?下面就让小编来介绍一下吧!

蒸汽消毒柜原理是怎样的?

    蒸汽消毒柜所用的电发热元件绝大部分为远红外石英发热管,它所发出的红外线辐射热易于被水分子吸收,所以消毒效果较好。蒸汽消毒柜是电发热元件通过加热空气或产生辐射热,对食具进行直接或间接的加热,使食具表面温度达到一定的高温值,高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固(结构改变导致功能丧失),新陈代谢受到障碍而死亡,从而达到消毒的目的。
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