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厨房电器选购 买蒸箱好还是烤箱好?

发布时间:2021-02-18 来源:集成灶之家网 作者/编辑:小浩 浏览次数:222
蒸箱好还是烤箱好?蒸箱和烤箱两者之间还是有区别的,原理不同,功能也不同。蒸箱的原理是用蒸汽加热,烤箱的原理的是周围空气加热食物。两者的功能也不同,蒸箱主要用于蒸食物

蒸箱好还是烤箱好?蒸箱和烤箱两者之间还是有区别的,原理不同,功能也不同。蒸箱的原理是用蒸汽加热,烤箱的原理的是周围空气加热食物。两者的功能也不同,蒸箱主要用于蒸食物,烤箱基本是烤食物,用于干燥,烤肉等。

所以买蒸箱还是烤箱,主要是看饮食习惯。

中国自古就有爱好吃“蒸”食的习惯,在健康烹饪方式的排行中,排在第一的就是“蒸”,“蒸”是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。

我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸东西的餐具有很多,根据电器的大小,小到电饭煲,大到蒸笼都可以蒸食物。但是毕竟电饭煲局限性比较大,蒸笼有特别占地方,有些家庭根本就没用过蒸笼,所以蒸箱的出现解决了这一问题。

除了蒸箱是解决了家庭使用空间以及蒸煮功能的专用蒸食物的电器之外,还有那些好处呢?

1、蒸箱温度随心控

选购电蒸箱,首先要看温度控制,温度可调的范围越大,能实现的功能就越多。对蒸箱来说温度控制精度是最重要的指标,控温精准,能更好的锁住营养。名气蒸箱精准控温系统,给食物装上温度计,有效保证食物营养不流失。

调好温度,预约时间,放入食材之后,就可以去忙其他事情了,看一集电视剧,听两首歌,美食就能新鲜出炉啦。

2、锁住更多营养

内腔设计遵循空气动力学原理,确保充足的新鲜蒸汽对食物进行加热;前排气孔设计,方便及时排出低温废旧蒸汽,让箱体内时刻充满高温热蒸汽。名气蒸箱采用隐藏式独立蒸汽发生器,蒸汽发生量大,控温也更精准,食材保留新鲜口感,营养不流失。

以超高的加热性能让食物短时达到高温,大幅降低了加热时间,从而使食物内部水分丢流失率降低,即便是翻热的食物口感依然新鲜可口。

3、清爽厨房,告别蒸汽

采用动态平衡蒸汽技术,进气和出气不断循环,保持动态平衡状态,使蒸汽始终均匀分布,温度更恒定、防止过熟或不熟;同时新鲜蒸汽利用更充分,保证口感;加热效率低下的废旧蒸汽被及时排出,防止食物被“闷熟”,即便是鱼和其他食物同时烹饪都不会串味。

食材与水蒸汽处于一个密闭的环境中,蒸汽保持动态平衡状态,始终均匀分布,温度更恒定。工作时蒸汽不会溢出,厨房里不再雾气腾腾,让夏季的厨房不再潮湿闷热。

4、更安全更放心

名气嵌入式蒸箱内胆材质选择最高级别不锈钢—食用级不锈钢,易清洁,对人体无任何危害。优秀的内胆材质保证了食物的安全。

缺水自动报警防干烧放置,不用担心蒸干或者蒸过头。而且在人性化方面做得特别好,童锁,低温门体,完全杜绝了在使用时可能产生的的各种不安全隐患。

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