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风靡大街小巷的蜂蜜小面包,做法超简单!

发布时间:2021-04-28 来源:集成灶之家网 作者/编辑:官官 浏览次数:163
朋友们好啊~ 今天要推荐的“蜂蜜小面包”,有一段时间曾风靡网络,即使你没吃过,也该在不少点心铺见过它的招牌; 金黄的色泽,稍稍镀着一些焦棕色的外皮,闻起来奶香十足,吃起

朋友们好啊~

今天要推荐的“蜂蜜小面包”,有一段时间曾风靡网络,即使你没吃过,也该在不少点心铺见过它的招牌;

金黄的色泽,稍稍镀着一些焦棕色的外皮,闻起来奶香十足,吃起来外皮是脆的,里面带着软糯的馅儿,不知不觉就能吃掉好几个;

这款小面包在原料上与其他面包类似,但是要用大烤箱高温烘烤,才能产生脆底的效果,这也是它的精华所在,出炉后刷上蜂蜜水,更加香甜可人;

食材

准备食材:面粉、鸡蛋、牛奶、豆沙、白糖、酵母粉;

步骤

1. 300克面粉加入20克白砂糖,2个鸡蛋、4克酵母粉、再加入200克牛奶搅拌,揉成面团;

2. 面团封上保鲜膜放进蒸箱,蒸箱选择发酵;

3. 时间到后分小份,包入合适大小的豆沙团;

4. 烤盘刷橄榄油,涂上一层蛋黄液,撒上黑芝麻;

5. 烤箱选择上下火,180度烤制 30分钟;

6. 蜂蜜兑水,涂在面包上,就完成了;

外酥里嫩,制作简单;一定要发酵,喜欢蓬松口感的可以尝试二次发酵,但切勿过度;

蜂蜜小面包

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