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厨房里有哪些健康隐患?看看就知道了!

发布时间:2020-10-15 来源:集成灶之家网 作者/编辑:小浩 浏览次数:22
经历了这次新冠肺炎,我们才知道健康的重要性。对于健康,不应该只有生病了才去重视,在平时的日常生活中,更要时时关注。 家的健康中心是厨房,而厨房里有些我们固有的思维,

经历了这次新冠肺炎,我们才知道健康的重要性。对于健康,不应该只有生病了才去重视,在平时的日常生活中,更要时时关注。

家的健康中心是厨房,而厨房里有些我们固有的思维,正不断一步步侵蚀着我们的健康。今天就来讲讲厨房里那些常见的健康隐患。

剩菜剩饭舍不得扔

生活中,一些老人舍不得倒剩饭剩菜,只要不发馊就继续吃。特别是剩饭剩菜中绿叶类的蔬菜,如果在保存过程当中操作不当,很容易导致亚硝酸盐的产生。通常条件下,膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害,但如果过量摄入,亚硝酸盐会在胃的酸性环境中生成过量的亚硝胺,可能诱发癌症。特别是肉类和豆制品等蛋白质含量高,深得微生物的“青睐”,容易滋生细菌,食用后可能导致恶心呕吐、腹泻腹痛等。

建议:剩饭最好在一天内吃完,剩菜则要在5~6个小时内吃完,凉菜、绿叶菜最好当顿吃完。吃剩饭剩菜前,一定要高温加热杀菌。

菜板不常清洗和消毒

中国大部分家庭菜板都只有一块,切完生肉又去切熟肉、凉菜,造成细菌交叉感染,而且由于清洗不彻底,更容易滋生细菌,更可怕的是可能会产生黄曲霉毒素,这可是国际一级致癌物。据权威机构统计,使用3个月以上的菜板,没有经过彻底清洁还继续使用的话(日常的简单水洗就算没有彻底清洗),藏匿的粪球菌是马桶盖上的200倍!

建议:最好准备两块菜板,生熟分离,及时刷洗砧板,最好用开水冲洗或者放入豪普消毒柜消毒,黄曲霉毒素在高温下易被消除。

餐具等到做下一餐饭时再清洗

很多人早餐后急着上班,常常把用过的餐具丢在餐桌上,等到做下一餐饭时再清洗,特别是天气热的时候,餐具上会滋生很多细菌,严重影响大家的健康。

建议:饭碗、水杯、茶杯、盘子等每天都要使用的器皿,应在使用后立即清洗,并放在豪普消毒柜里消毒。

厨房有油烟很正常

事实上,长时间待在油烟大的厨房,对人身体的危害非常大,炒菜的时候,油一下锅就会开始冒烟,油烟大的厨房对女人的皮肤刺激性最大,厨房油烟中含有多种有害物质,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成很大损害。

建议:购买一台吸油烟效果好的厨房电器,最好是能油烟不上脸,如豪普大吸力集成灶,靠得越近吸得越净,油烟刚产生马上被吸走,真正保障厨房油烟不被人体吸入,守护家人的健康和美丽。

厨房处处隐藏着健康杀手,稍不留意就要中招。但只要我们加以重视健康问题,用合理的解决方法,就能为自己与家人营造一个健康的烹饪环境,让厨房更有爱。

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