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行业观察 | 一台集成灶引发的厨房变革!

发布时间:2020-05-22 来源:集成灶之家网 作者/编辑:小浩 浏览次数:99
自2003年第一台深井式集成灶诞生,集成灶历经十余年发展,不断快速增长,凭借一机多用和高达90%以上的吸烟优势,成为越来越多家庭的选择。据中怡康数据显示,2017,2018年销售额规模
自2003年第一台深井式集成灶诞生,集成灶历经十余年发展,不断快速增长,凭借一机多用和高达90%以上的吸烟优势,成为越来越多家庭的选择。据中怡康数据显示,2017,2018年销售额规模都保持40%以上的高速增长,虽然2019年发展遇到瓶颈,但是也达到25%,零售额突破162亿元,零售量达到210万台。由此可见,集成灶时代已经势不可挡。作为新兴厨电,集成灶的到来也为厨房带来了新的变革!
行业观察 | 一台集成灶引发的厨房变革!
一、为开放式厨房提供契机
随着8090逐渐掌控家庭装修的话语权,越来越多的家庭开始倾向简约风,更将时尚简约贯穿到家庭厨房。例如,在与传统厨房的PK中,开放式厨房获得显而易见的胜利。开放式厨房不仅打破封闭式空间的束缚,利于空气流通和采光,而且提供了空间利用率,增加了活动范围,同时视觉上也更加宽敞明亮。

开放式厨房虽然备受青睐,但是却面临重要难题--油烟!油烟四处飘散不仅会增加清理难度,而且含有致癌物质,是危害家人健康的潜在威胁。选择开放式厨房,油烟成为越来越多人的担忧。随着集成灶的出现,人们也开始打破对于开放式厨房的偏见,利用微空气动力学原理,集成灶的吸烟率高达90%以上,质量上乘的集成灶甚至可以到达99.%的吸烟率。集成灶不仅仅营造了健康的厨房环境,更为开放式厨房提供了发展契机。

二、增加嵌入式厨电多元化
行业观察 | 一台集成灶引发的厨房变革!
集成灶集多种厨电于一体,功能丰富多元。发展初期,集成灶是集合油烟机、燃气灶、碗柜、消毒柜于一体,但是随着技术的革新以及消费需求的提升,集成灶在保持原有的油烟机、燃气灶功能,开始增加蒸箱功能、烤箱功能,出现多功能的优化组合,不仅实现蒸烤一体,甚至出现蒸烤消一体。在第一台集成灶出现之后,更多的厨电开始嵌入集成。

除了集成灶自身的不断革新,也为其他的厨电提供了集成嵌入的思路。时下,大热的集成水槽洗碗机便是最好的例证。将水槽与洗碗机相结合,不仅能够解放双手,更加节省空间。正是因为集成灶的出现,才增加了嵌入式厨电的多元化。

三、打破传统油烟机的垄断
在集成灶出现之前,传统油烟机就已经垄断了厨房吸烟地位。作为当时唯一的吸油烟厨电,传统油烟机是家家厨房必备的神器,但是集成灶的出现却打破了这一垄断格局。近年来,二者的较量也在持续上演,吸烟率的比拼也始终甚嚣尘上。

相较于传统油烟机,集成灶不仅仅功能更加齐全,吸烟率也更是有所不同。由于集成灶是侧吸下排,离锅沿更近,油烟一旦产生就会被吸进烟腔,而传统油烟机上行吸烟,距离锅沿近,不仅会过脸,还会减小吸力,让油烟不能完全被吸尽。除此之外,传统油烟机更加容易滴油,而集成灶则采用油烟分离技术,直接将油脂分离至油盒内,更加干净易清洁。两者比较,集成灶的优势显而易见,随着人们健康意识的提升,厨房必将告别传统油烟机时代,步入集成灶时代!
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